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外帶年菜奪冠 福容:嚴控食材

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台中福容從激烈競爭中脫穎而出,以「天香潮州滷水拼盤」拿下最高分,成為總冠軍,飯店也趁勢推出各種外帶年菜優惠。副總經理林世智表示,今年各家飯店因應食材成本而價格大漲,但麗寶主題樂園飯店體貼顧客荷包,選擇自行吸收,飯店除了提供圍爐,外帶年菜評比「天香潮州滷水拼盤」、「菇菌烏雞燉魚翅」、「寶鴨香苗藏乾坤」三道菜都獲得第一名。

會請供應商提供證明

因部分年菜有使用禽類料理,媒體詢問禽流感疫情,林世智表示,要成為福容的供應商並不容易,飯店會加強嚴格控管,短期內不會使用南部家禽,會請供應商提出相關證明。

另外,媒體詢問阿基師事件對年菜業績是否有影響,林世智表示,私領域部分飯店不便多談,但阿基師在廚藝專業獲得大眾肯定,多數年菜是主廚撰寫菜單,有��過阿基師認可,且對業績並無影響。


引用自: https://tw.news.yahoo.com/外帶年菜奪冠-福容-嚴控食材-221130590.html525全民配屋網, 525全民配屋網買屋, 525全民配屋網房屋貸款, 525全民配屋網首次購屋, 525全民配屋網銀行貸款, 525全民配屋網好
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